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补充B族维生素多吃点粗粮

作者:小窍门日期:2020-09-16 13:21浏览: 分类:饮食搭配

B族维生素能促进新陈代谢调理肌肤

B族维生素多达十余种,它们在体内的许多作用都是相互联系的,在机体内作为新陈代谢的催化剂—酶的辅助因子存在,参与蛋白质、脂肪和糖类的合成、分解及相互转化。

维生素B1能促进新陈代谢,使血液循环畅通,被誉为美容营养素;B2素有抗皮炎维生素之称,参与体内许多氧化还原反应,如果缺乏会引起皮肤粗糙、脱屑及色素沉着等症状,影响皮肤光滑细致;B6则可促进人体脂肪代谢,抑制皮脂腺活动,减少皮脂的分泌,缺乏时易造成脂溢性皮炎;而B12能促进铁红蛋白的合成,参与血红蛋白和核酸的代谢,使面色红润健康。

B族维生素不仅对肌肤各有作用,它还可以促进其它维生素的吸收和利用!

补充B族维生素多吃点粗粮

粗加工的粮食保留了谷类的糊粉层,而糊粉层又是富含B族维生素的一层。在膳食当中,粗粮、豆类和薯类、瘦肉都是B族维生素很好的来源。特别是粗粮,像粗粮中的维生素B1、B2、和钾镁等矿物质是白米的三倍,全麦中的B1是精白面粉的4倍,小米中的钾是大米的5倍。同时粗粮中的膳食纤维不仅能预防结肠癌,对便秘和糖尿病人血糖的控制、高血脂都有很好的作用。

食谱推荐1:小米南瓜粥

南瓜去皮切块备用;小米和大米洗净后放入清水锅中煮沸后转小火;将南瓜放入一起熬煮1小时左右,煮至粥烂软即可。

食谱推荐2:杂粮饭

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