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娃娃菜和什么一起炒比较好吃

作者:小窍门日期:2020-05-17 10:02浏览: 分类:饮食搭配

1

娃娃菜炒牛肉

材料:娃娃菜400克、牛肉150克、生姜1块、大葱1段、蒜2瓣、生抽10克、蚝油5克、植物油20克、食盐5克、生粉6克

做法:

1、将娃娃菜洗净切成丝,牛肉切成丝;

2、牛肉里放入少许生抽、盐、适量生粉,抓匀;

3、葱、姜、蒜切成末;

4、锅里放入适量花生油,烧到七成热,炒好牛肉,出锅待用;

5、锅里再放入适量花生油,爆香葱、姜、蒜末;

6、放入娃娃菜爆炒,加入适量盐,翻均匀;

7、加入炒好的牛肉,加入适量蚝油,翻均匀即可出锅。

2

娃娃菜炒鸡蛋

材料:娃娃菜400g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、蒜适量

做法:

1、洗净的娃娃菜横竖切寸段,姜蒜剁末,鸡蛋放盐打散;

2、热油锅炒好 鸡蛋 盛出;

3、锅里放油放姜蒜末炒香;

4、加入娃娃菜翻炒 同时放适量盐调味 翻炒;

5、炒至娃娃菜软身 加入炒好的鸡蛋,放些生抽翻炒均匀出锅。

3

娃娃菜炒粉丝

材料:红薯粉丝一把、娃娃菜半颗、鸡蛋一个、老抽少许、生抽少许、蒜末少许、葱少许

做法:

1、红薯粉丝用开水焯一下,娃娃菜切丝;

2、放少许油把鸡蛋炒一下。装在小盘里;

3、锅中放油烧热,放入蒜末炝锅,倒入娃娃菜翻炒,加入粉丝鸡蛋一起翻炒;

4、加老抽、生抽、糖调味,装盘撒上葱花即可。

4

娃娃菜炒木耳

材料:娃娃菜1棵、干木耳30克、胡萝卜1段、盐0.5勺、蚝油1.5勺、白糖0.5勺、花椒粉适量、蒜适量

做法:

1、木耳泡发后洗干净,娃娃菜,胡萝卜切片,蒜切末;

2、锅中加适量油将娃娃菜和胡萝卜炒2分钟;

3、加木耳翻炒,加入所有配料大火翻炒半分钟即可出锅。

娃娃菜炒腊肠

材料:娃娃菜1棵、腊肠半根、生抽2勺(30ml)、白糖一点点、油1勺(15ml)

1、娃娃菜洗净掰开,撕成小块或者长条;

2、腊肠切片油锅烧热,下腊肠稍稍煸炒出油;

3、下娃娃菜炒至断生加生抽,一点点白糖提鲜,炒匀出锅。

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