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健身族的美味菜单

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健身前 色拉:独一无二的“瑜珈菜单”
 
  瑜珈是一整套自我调理的方式,包括“练习、调养、放松、呼吸、饮食”,如果能够做到全方位的调理,将会达到最好的效果。瑜珈菜单就是基于这种理念设计而成。它源自于印度的饮食文化,利用纯天然的食物来保持健康,这个原理与中医强调的“预防胜于治疗”非常相似,最关键的是要饮食得当。
 
  从原料上来说,这份瑜珈菜单配料的选择非常注重季节性,采集一些当季天然蔬菜水果及药草,配以独特风味的佐料;从烹饪方法来说,避免将食品高温油炸,选择一些清淡、能够保存食物天然营养成分的烹饪方法,例如色拉等等,可以在健身前食用,并形成长期习惯,从饮食角度来辅助完善瑜珈一整套运动的效果。鱼肉、鸡肉等低脂肪的原材料都会出现在将来的瑜珈食谱中。而对于我们来说,现有瑜珈菜单最大的好处在于,我们在家中也可以简便地自行制作,美味又健康。
 
  瑜珈菜单
 
  姜汁萝卜精萃做法:胡萝卜、白萝卜、姜末、酸奶、黑胡椒粒、植物奶油、茴香籽、香葱、印度咖喱等调和在一起理由:胡萝卜、白萝卜含丰富维生素,还有铁、钙、磷等微量元素,顺气消食、止咳化痰、除燥生津;酸奶酪是低糖类物质,有美容、纤体作用;姜末、黑胡椒有温补脾肾、散寒、健胃功能;茴香籽可消除肚腹胀气,有助于肠道过敏问题;印度咖喱用于调味。
 
  牛油果配菠萝木瓜酱做法:牛油果和菠菜叶、杏仁、植物油一起,与菠萝木瓜酱调和理由:牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻。不仅补充了纤维,还带来了新鲜的口感。
 
  菠萝含大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C等。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功。
 
  木瓜性温味酸,有平肝和胃,增强体质之保健功效,是营养丰富的果品。
 
  健身中 果昔:一杯健康和能量
 
  刚刚从健身房里走出的练习者们,全身的细胞还没有摆脱兴奋,在吧台前点上一杯恬淡的健康果昔,顿时如行云流水般舒展开来。对健身练习者来说,油脂摄入过多,先前的锻炼效果难免会打些折头,而这杯清纯的果昔,刚好将自然、健康还原。
 
  最受宠的果昔恐怕要数这杯“花生小子”,它由豆奶、香蕉、花生酱、巧克力酱混合而成,特别添加的蛋白粉能让运动者精力充沛,消除疲劳,如果在运动前和运动后各喝一杯,可以增加饱腹感,达到减肥的目的。
 
  健身后 靓汤:通过紫砂壶呼吸
 
  运动完了,大汗淋漓,体力耗尽,该去吃些什么。如果在这里推荐你去吃药膳补品,你一定觉得太小题大做,最好猛灌几口冰水,透心凉。
 
  其实,这时人们的食欲下降,饮食偏向凉性、生冷的东西,反而需用温性来调理。对于大量运动后的人们来说,适当的食疗则可以减缓你的心浮气躁。来一盅清透的补品,或者一碗原味的补汤,给身心一次彻底的滋润。

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