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陈允斌食疗养生全集

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  陈允斌食疗养生全集 葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳
  1.  葱根
      葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。
      治疗初期的感冒:葱根加葱白煮水,一日三次。
      凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。
      治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。
      如何区分风热、风寒感冒:风热感冒:嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:嗓子不疼,较痒、痰是白色。
  2.白萝卜皮
      白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。
      白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃。
      胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰。
      胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。
      所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。
  3.梨子皮
      梨子皮的功效:止腹泻,治疗风热咳嗽,
  冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。
  红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。
  红酒煮梨的功效:可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。
  祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。
  4. 鸡蛋壳
      鸡蛋壳吃法:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用。
  吃蛋壳不会得结石
  鸡蛋壳的功效:补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡。
  蛋壳粉的用量:1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克,成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。
      吃鸡蛋的禁忌:鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,可能会致命。用米粥(最好是用糙米)煮鸡蛋用补中益气的功效。
  5.橘子皮
      吃橘子时应该连着橘络一起吃,避免上火。
  橘络的功效:能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。
  橘络的吃法:直接用沸水冲泡,当茶喝。
    鲜橘皮的功效:消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。
  治疗感冒初期的秘方:用细盐搓洗鲜橘皮,然后用面粉水洗净,切成小粒,用煮开甜酒水送服。
  治疗便秘、口臭的秘方:用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘,除口臭。
  陈皮:
      陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物含量就会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。
  陈皮的功效:理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈皮对所有药材都有辅助作用,有减肥,祛湿气。

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